EKM-piim – mis see on?

Täiendasime piimalehmade statistikat. Nüüd saab lisaks tavapärasele piimatoodangule jälgida ka EKM-piima ehk energia järgi korrigeeritud mõõtpiima.

Harjumuspäraselt on tootmise hindamisel vaadeldud piimatoodangut ja piima rasva- ning valgusisaldust. Kuid nende tulemuste alusel hinnangute andmine võib olla eksitav. Selle põhjuseks on asjaolu, et piimatoodang ning rasva- ja valgusisaldus ei võimalda võrrelda toodangut ajas või ettevõtete vahel võrdsetel tingimustel kolme muutuja (piimakogus, rasva- ja valgusisaldus) tõttu.

Piimatoodang ning rasva- ja valgusisaldus eraldi ei võimalda täpselt hinnata tootmise tõhusust, tasuvust ega juhtimisotsuste mõju. Otsuste tegemise parandamiseks on välja töötatud EKM-piim, et panna kõik lehmad/karjad võrdluse eesmärgil võrdsele alusele. EKM-piim näitab toodetud piima kogust, mis on korrigeeritud 4,0% rasva- ja 3,3% valgusisalduseni. See võimaldab täpsemalt võrrelda piimatoodangut erinevate lehmade, karjade või aja lõikes, sõltumata piima rasva- ja valguprotsendi erinevustest. Näiteks ratsioonimuutuste tõttu võib rasvasisaldus varieeruda peaaegu 3 protsendipunkti ulatuses, piimavalgu sisaldus ligikaudu 0,6 protsendipunkti võrra.

EKM-piima arvutamine aitab võrdsustada ka erinevate perioodide tulemusi, et saaks hinnata söötmises, juhtimises või farmikeskkonnas toimunud muutusi. Need teadmised aitavad kindlaks teha, kas lehmadega on kõik hästi ja võimaldavad teha teadlikumaid otsuseid.

EKM-piima järjepidev jälgimine annab parema ülevaate lehmade ja kogu karja jõudlusest ja aitab pöörata tähelepanu toodangut mõjutavatele teguritele - lehmade keskkond, heaolu, geneetika, tervis, ratsioon.

Oleme viimastel aastatel võrrelnud Eesti lehmade toodangut Taani karjade toodanguga ja uhkusega tõdenud, et 2023. aastal oli Eesti jõudluskontrollialuste lehmade piimatoodang üle 400 kg võrra suurem kui Taanis. Kui võrdleme EKM-piima toodangut, on olukord vastupidine – suurema piima rasva- ja valgusisalduse tõttu on Taani lehmade toodang üle 300 kg võrra suurem.

EPJ näitab EKM-piima veebilehel avaldatud statistikas: Piimaveised – Statistika (rekordlehmad, kontroll-lüps maakondades ja vabariigis, kontrollaasta tulemused jne). Oma karja keskmist ja lehmade EKM-piima toodangut näevad ka kõik Vissukese kasutajad. EKM-piima kajastavaid aruandeid lisandub aja jooksul.

Aire Pentjärv, EPJ klienditeeninduse juht

Tagasi EPJ Sõnumitesse.